Kategorie: Dorfleben, Veranstaltung, Obstwiesenfreunde
Über 2.000 Liter köstlicher Apfelsaft
Die Ederener Obstwiesenfreunde konnten das Saftmobil der BUND Kreisgruppe Düren auch in diesem Jahr wieder nach Ederen holen. Obwohl die Anmeldungen zum Saft pressen anfangs etwas schleppend verliefen, waren zum Schluss dennoch alle Termine am heutigen Tag ausgebucht. Mehreren potentiellen Anlieferern musste abgesagt werden.
Sechs Stunden lang verarbeiteten die BUND-Mitarbeiter unzählige Säcke und Kisten Obst zu frischem Saft. Zahlreiche Obstbaumbesitzer lieferten insgesamt deutlich über 3.000 kg Obst an und konnten über 2.000 Liter köstlichen frisch gepressten Obstsaft mit nach Hause nehmen.
Im Saftmobil werden die Äpfel zuerst gewaschen und faule Früchte aussortiert. Danach im Schredder zerkleinert und in der Packpresse geschichtet. Der gepresste Saft wird in das Pasteurisiergerät gepumpt, schonend auf etwa 80° C erhitzt und anschließend in 5-Liter-Beutel heiß abgefüllt und mit einem Zapfhahn versehen in praktische Kartons verpackt. Durch das Pasteurisieren ist der Saft für mindestens 1 Jahr haltbar und selbst der angebrochene Behälter hält sich 2 bis 3 Monate.
Während die Obstlieferanten auf die Verarbeitung ihrer Äpfel warteten, konnten sie sich in der Toreinfahrt von Familie Mühlhausen, die freundlicherweise ihr Tor geöffnet hatte und auch Strom und Wasser lieferte, an Erfrischungen laben.
Angesichts der ungebrochenen Resonanz steht einer Neuauflage des Obstpressens im nächsten Jahr nichts entgegen.
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